2. Recettes

Recettes

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Soupe savoyarde
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Emincé de boeuf, pommes de terre et Salakis
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Sucré-salé de porc à l’Emmental de Savoie
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Velouté de potimarron au foie gras et magret de canard
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Craquants de fruits rouges à la mélisse
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Oeuf Bénédicte et muffin au Saint-Nectaire
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Salade landaise au jambon de Bayonne
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Velouté de lentilles vertes au bacon
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Vélouté de potimarron, carré Frais, cèpes, cacao
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Tartare de Veau à la Tomme de Savoie
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Foie gras poêlé sur purée de topinambours et pain d'épices
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Milkshake abricot-pêche