2. Recettes

Recettes

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Duo d’asperges et sauce dipper au fromage de chèvre
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Ananas confit et fruits de la passion rôtis
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Salade de courgettes sauce coriandre
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Poularde Fermière rôtie à la Japonaise, saké yuzu
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Profiteroles au coeur fondant caramel et son coulis de chocolat
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Chèvre chaud sur polenta Tipiak au pesto
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Sorbet tomate, basilic et huile d'olive
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Brochettes de lapin laquées, noisettes et pêches
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Crème caramel au Cognac Vanilla
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Flan à l'orange
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Bonne poire
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Cuillères de céréales et tartare de Saint-Jacques