2. Recettes

Recettes Plats

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Crémeux de langoustine parfumé à l’estragon
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Perdreau rouge rôti au sésame, velouté potimarron
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Risotto parfumé à la crevette
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Bouillon au poulet
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Calamars aux morilles
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Papillotes de maquereaux façon asiatique
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Emincé de poulet minceur, sauce au fromage blanc
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Hot Dog, béchamel au poireau et au Comté
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Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles
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Trio de poivrons farcis au confit de canard Lafitte
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Les oeufs au plat de Louis Oliver
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Tagliatelles fraîches de foie gras de canard et aux truffes