Pastilla aux fruits

250 g de feuilles de brick 250 g de bananes 250 g de pêches 250 g de pommes 250 g de fraises 25 cl de crème fraîche 3 cuillérées à soupe d'eau de fleur d'oranger

1/ Découpez les feuilles de brick en disques de 10 cm de diamètre, puis faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 6 à 8 minutes.2/ Montez la crème fraîche et parfumez-la avec un peu de fleur d'oranger.3/ Coupez les fruits en lamelles.4/ Confectionnez la pastilla comme un millefeuille en alternant les feuilles de brick, les fruits et la crème fraîche, en trois étages.