2. Recettes

Recettes Plats

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Filet de bar au beurre de pamplemousse et cognac
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Magret de canard et son tian provençal
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Pavé de boeuf sauce chocolat et vin rouge
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Homard grillé au beurre à l'ail
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Mijoté de lapin au bourru
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Petits poireaux braisés à la ventrèche de porc noir et aux truffes
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Courgettes farcies au confit de canard façon parmentier
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Brochette de lotte au citron vert
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Emincés de poulet à la moutarde et à l'estragon
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Lapin au miel et au thym
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Rôti de cabillaud
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Saumon en croûte de tapenade et d’Emmental de Savoie